Albóndigas de Caballo en Salsa de Tomate Casera

Las albóndigas son un clásico en muchas cocinas alrededor del mundo, y hoy te presentamos una versión única y deliciosa: Albóndigas de Caballo en Salsa de Tomate Casera. Este plato combina la suavidad y el sabor distintivo de nuestras Albóndigas de Caballo con una salsa de tomate rica y aromática, ideal para disfrutar con tu familia o amigos. La carne de caballo no solo es una alternativa saludable, rica en proteínas y baja en grasa, sino que también aporta un toque especial a tus recetas tradicionales. ¡Sigue leyendo para descubrir cómo preparar esta exquisita receta en casa!

Ingredientes:

Para las albóndigas:

• 1 paquete de Albóndigas de Caballo

• 1 huevo

• 2 cucharadas de pan rallado

• 1 diente de ajo picado

• Perejil fresco picado (al gusto)

• Sal y pimienta al gusto

Para la salsa de tomate:

• 500 g de tomates triturados

• 1 cebolla picada

• 2 dientes de ajo picados

• 2 cucharadas de aceite de oliva

• 1 hoja de laurel

• Sal, pimienta, y una pizca de azúcar (opcional)

• 1 ramita de albahaca fresca (opcional)

Instrucciones:

1. Preparar las Albóndigas:

1. Retira las albóndigas de caballo del paquete y colócalas en un bol.

2. Mezcla con huevo, pan rallado, ajo picado, perejil, sal y pimienta.

3. Forma bolas uniformes con las manos y colócalas en un plato.

2. Cocinar las Albóndigas:

1. Calienta una sartén con un poco de aceite de oliva a fuego medio.

2. Dora las albóndigas por todos lados durante 5-7 minutos. Retíralas y resérvalas.

3. Preparar la Salsa de Tomate:

1. En la misma sartén, añade un poco más de aceite de oliva y sofríe la cebolla y el ajo hasta que estén dorados.

2. Incorpora los tomates triturados, la hoja de laurel, sal, pimienta y una pizca de azúcar para equilibrar la acidez del tomate. Cocina a fuego lento durante 15 minutos.

4. Combinar y Cocinar:

1. Agrega las albóndigas a la salsa de tomate y deja que se cocinen juntas a fuego lento durante 10-15 minutos para que absorban el sabor.

2. Si lo deseas, añade albahaca fresca justo antes de servir.

5. Servir:

Sirve las albóndigas con salsa de tomate sobre un lecho de arroz blanco, puré de patatas o pasta. También puedes acompañarlas con pan fresco para mojar en la salsa.

Por qué elegir nuestras Albóndigas de Caballo:

Las Albóndigas de Caballo son una opción deliciosa y saludable, ricas en proteínas y con un sabor único. Su textura tierna y su perfil nutricional las convierten en una excelente elección para comidas caseras.